Fosfato dicálcico de grado alimenticio

Polvo de cristal monoclínico blanco; inodoro e incoloro; es soluble en ácido clorhídrico diluido, ácido nítrico y ácido acético; ligeramente soluble en agua pero insoluble en etanol; su densidad relativa es de 2,32; estable en el aire; perderá agua cristalina cuando se caliente a 75 ° C y luego se convertirá en fosfato dicálcico anhidro.

 

En bolsa de plástico compuesto tejido/papel de 25 kg con forro de PE.

Almacenamiento y transporte: Para ser almacenado en un almacén seco, ventilado y limpio; Válido por dos años.

 

 

En la industria alimentaria, se utiliza como agente leudante, acondicionador de masa, tampón, suplemento nutricional, emulsionante y estabilizador, por ejemplo, se utiliza como mejorador de calidad para harina, pastel, galleta y panadería.

Comúnmente, agregamos este producto de acuerdo con la proporción de 0.2-0.5%.

Puede ser ajustable de acuerdo con la situación real.

Descripción detallada


Fosfato dicálcico de grado alimenticio
Fórmula molecular: CaHPO4·2H2O
Peso molecular: 172.09
Estándares de calidad:

 

Nombre de los índices GB1889-2004 FCC-V USP-32 E 341 ii)
Apariencia Polvo blanco Polvo blanco Polvo blanco Blancopolvo granular o polvo
Ensayo (como CaHPO4.2H2O),% 98.0-103.0 97.0-105.0 98.0-105.0 98.0-102(200°C, 3 horas)
P2O5(sobre la base anhidra),% - - - 50.0 - 52.5
Identificación - - - Pruebas positivas para calcio y para fosfato
Fluoruro, ≤% 0.005 0.005 0.005 0.005
Pérdida por ignición, % 24.5-26.5 24.5-26.5 24.5-26.5 26.5(800 °C ± 25 °C , 30 minutos)
Metales pesados (como Pb), ≤% 0.001 - 0.003 -
Pb, ≤% 0.0005 0.0002 - 0.0001
Como, ≤% 0.0002 0.0003 0.0003 0.0001
Cadmio, ≤% - - - 0.0001
Mercurio, ≤% - - - 0.0001
Aluminiomg/kg - - - 200
Insoluble en ácido clorhídrico ≤% 0.05 - 0.2 -
Cloruro ≤% - - 0.25 -
Sulfato ≤% - - 0.5 --
Carbonato - - Aprobar la prueba -
Bario - - Aprobar la prueba -


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